A Trapani e provincia arriva la FISAR – Federazione Italiana Sommelier, Albergatori, Ristoratori – organizzazione senza fini di lucro – fondata ad Asciano nel 1972.
A Francesco Cangemi, sommelier e manager del turismo proveniente dal CST, Centro Italiano di Studi Superiori del Turismo, è stato affidato il ruolo di delegato provinciale.
L’intento dell’associazione è qualificare la figura e la professione del sommelier, valorizzare la cultura del vino, dei prodotti alimentari tradizionali e tipici, e della gastronomia attraverso diverse attività tra cui incontri in cantina, corsi di formazione, serate degustazione, masterclass.
Già presente in Sicilia a Catania e Palermo, Fisar ha puntato su Trapani poichè ritenuta destinazione a grande vocazione enogastronomica, ricca di storia enologica e sempre più meta di turisti provenienti da ogni parte del mondo.
“Entriamo in punta di piedi in un territorio importante – dice Francesco Cangemi – consapevoli di avere una grande responsabilità verso chi da generazioni si impegna a portare avanti le tradizioni enologiche riconosciute in tutto il mondo e siamo pronti a supportarli con le nostre attività, sia esse formative che conviviali. Allo stesso modo vogliamo supportare tutti coloro i quali si trovano dall’altra parte della filiera, quella del consumo, nella comunicazione dei nostri prodotti e nella loro degustazione, al fine di cercare di uniformarne il linguaggio, creando un’identità bel definita ad ognuno dei nostri vini”.
La nuova realtà provinciale offrirà, tra l’altro, opportunità di didattica e confronto attraverso eventi che mirano alla conoscenza della viticoltura extraregionale e internazionale.
Il primo di una serie di eventi si terrà a breve: il prossimo 30 novembre è in programma un importante appuntamento nei locali di “SeiGradi Steakhouse Hamburgeria” a Trapani e ospite sarà Lungarotti, storica cantina, simbolo dell’eccellenza enologica umbra, che produce in tutto 29 etichette, tra cui il Rubesco Riserva Vigna Monticchio – che sarà in degustazione proprio alla cena del 30 novembre – il Torgiano Rosso Riserva DOCG e il Sangiovese in purezza che, con l’annata 2016, ha conquistato il titolo di migliore rosso italiano (ex aequo con il Bolgheri Sassicaia 2017).
All’evento, oltre a Francesco Cangemi, interverranno Antonio Carlisi, marketing manager di Lungarotti, e Andrea Posani di Fisar Trapani.
Sono già in itinere una serie di attività ed eventi di grande esclusività.
Per restare aggiornati sulle attività, e ricevere le info relative, è possibile inviare un messaggio whatsapp al 3471392550 con la richiesta di iscrizione al gruppo Fisar Trapani, e seguire i social @fisartrapani sia su Facebook che su Instragram.
Per associarsi si può contattare il Delegato al numero 3471392550 o scrivere un email a: trapani@fisar.com
