Imbattersi in una pizza che coniughi al suo interno
sapori intensi ed originali è un esperienza che raccomando a tutti.
Partiamo dalla base, un disco di pizza impastato con sola
farina di rimacinato, una lievitazione di ben 24 ore con lievito naturale
La Vastedda del Belice, e il capocollo di maialino dei nebrodi, entrambi presidi slow food, con il profumo della buccia di limone non trattata….
sono ancora al primo pezzo e temo che la pizza sia già per finire.
Vi chiederete dove si può degustare questa forza della natura,
all’ agriturismo Vultaggio in contrada Misiliscemi a Guarrato
